C'est par cette porte vitrée que j'aperçois mes camarades d'un jour et que je franchis le seuil du superbe atelier de Galina notre Cake Designer originaire de Russie et qui nous accueille avec le sourire. Vite, vite, les autres sont déjà au travail. Je me débarrasse et cours vite les rejoindre.Ca faisait des mois que j'attendais patiemment de pouvoir suivre cet atelier Wedding Cake et quel atelier !
On y voit les bases qui précédent le "recouvrement" des gâteaux, comment obtenir une base lisse et droite, comment "traiter" la pâte à sucre, quelques tours de main pour ne pas "malmener" son gâteau et enfin la méthode pour empiler parfaitement et régulièrement les gâteaux lors de la réalisation de Wedding Cake.
Mais un atelier chez Gâteaux sur Mesure ça ne s'arrête pas là. Galina, notre hôtesse d'un jour (mais certainement pas le dernier) n'hésite pas à nous montrer des techniques de décoration, à sortir ses joujous de sa caverne d'Ali Baba et à partager toujours plus !
En somme, une journée placée sous le signe du partage, de la gourmandise et de la découverte :)
PS : Vous aurez certainement droit aux truffes "homemade" :)))
Je recommande chaudement <3
Sa page : www.facebook.com/GateauxSurMesure
Gourmandement vôtre,
Soria Pastry Addict <3
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Belaiche 07/05/2014 09:08