Luffy Manga Style _ Recette Ganache Caramélia

Bonjour à toutes et à tous !

Je partage avec vous ma dernière réalisation en pâte à sucre. Ce gâteau inspiré du Manga One Piece a été réalisé pour fêter les 11 ans de mon frère. Il se compose d'un gâteau à la vanille et d'une ganache au chocolat caramelia et de morceau de kinder.

Beaucoup voulaient la recette de la ganache alors je la partage avec vous ! Elle peut être utilisée telle quelle ou montée au batteur pour garnir cupcakes, macarons whoopies and co...

Préparation : 10 min

Pour environ 500 g de ganache

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 100 g de chocolat caramélia Valrhona

Si vous n'en avez pas, remplacez par un chocolat pâtissier au caramel

- 250 g de crème liquide entière

Chauffez 150 g de crème  et versez sur votre chocolat cassé en morceaux. Mélangez en partant du centre dans le sens des aiguilles d'une montre pour bien émulsionner le tout. Ajoutez enfin les 100 g de crème  froide et réservez au frais au moins 12 heures. Après ce temps de repos, utilisez tel quel en détendant légèrement avant de garnir votre gâteau ou montez le tout au batteur pour décorer à l'aide d'une jolie douille... 

Gourmandement vôtre,

Soria Pastry Addict <3

ganache, chocolat, kinder, cake design, manga

Comments

[Yousra]

Woow quel beau travail!! C'est magnifique


Bonne soirée

[Amal]

ma chère ton gâteau est superbe,manga style, bien réalisé et en plus les photos sont génials.bonne soirée

[Soria Pastry Addict]

merci beaucoup, ces compliments me font plaisir

[Candice]

Génial! Le dessin sur le gâteau est superbe!


Je ne connais aps le chocolat caramélia, tu éveilles ma curiosité! :p Merci pour la recette! ;) Bizzz

[Soria Pastry Addict]

:)


merciii et le caramelia c'est troppppp bon lol

[sotis]

il est très réussi, et ta ganache a vraiment l'air extra!!!

[rayan delices]

bravo l´artiste !tres bonne continuation inchallah 

[Soria Pastry Addict]

Inch'Allah merci beaucoup