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Dunya Halawa _ Pâtisserie & Cake Design
Il m'est venue l'idée farfelue de faire le tour du monde par le biais de la pâtisserie. J'essayerai donc de vous proposer chaque mois des recettes qui mettront à l'honneur un pays.
Tricot Mix Aujourd'hui vous avez sans doute entendu parler de la "dentelle" en sucre ? Oui, de la dentelle comestible qui sert à décorer les gâteaux et qui ne demande aucune difficulté ! En quelques instant vous pouvez réaliser des frises, des napperons,...
Sneak Peek ;) Voici le rendez-vous tant attendu par beaucoup sur la blogosphère :) Le salon du Blog Culinaire se tiendra dès demain et pour tout le week-end à Soissons pour la 7ème édition! Tellement contente de pouvoir enfin y participer et j'aurais...
S'il y avait un salon sur la pâtisserie décorative à ne pas rater c'était bien le Salon Sugar Paris :) J'attendais cet événement depuis des mois, de nombreux sites et réseaux sociaux relayaient l'information, tous les jours de nouvelles infos concernant...
J'ai réalisé des paniers gourmands 100 % fait maison, un joli cadeau gourmand à offrir ^^ Parmi les gourmandises se trouvaient des macarons sésame noir, coco chocolat, du nougat pistache noix de cajou, des pralinés maison et des mendiants... Aujourd'hui...
Ou la petite brioche hybride qui mêle panettone et tropézienne. Je voulais retrouver le côté fruité qu'apportent les écorces d'oranges et fruits confits dans ma petite brioche mais aussi la touche gourmande et parfumée de la crème à la fleur d'oranger...
Au cake shop, on a un petit best seller le cupcake Kinder :) Un délicieux cupcake au chocolat, moelleux surplombé d'une ganache au kinder... Un vrai bonheur en bouche. C'est comme si vous mangiez du Kinder en crème <3 Préparation : 30 mins Cuisson : 15...
A l'occasion du salon Terroirs et Saveurs retrouvez la superbe équipe du Village Sucré. Karine, de V.I.C. nous a une fois de plus obtenu un superbe emplacement afin de vous proposer des démonstrations et minis ateliers "Cake Design". Le village sucré...
Une envie de gourmandise et vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous avant de vous évanouir et d'être en hypoglycémie ? Des invités qui s'invitent et vous n'aviez pas prévu de dessert ? Des bananes dont vous ne savez que faire ? J'ai la solution...
Olala... Que de retard cumulé dans la publication de recettes :( Pour me faire pardonner, je partage avec vous une recette exclusivement mise au point pour le cake shop ... La cheesecake pie au caramel, un must eat ^^ Un mix entre le cheesecake et la...
L'éclair fait son grand retour depuis quelques mois, certains lui dédient toute une vitrine, d'autres proposent des "éditions limitées"... Le temps où le choix se limitait à café/chocolat/vanille est révolu et maintenant on n'hésite plus entre 3 déclinaisons...
Préparation : 40 mins Repos : 25 mins Cuisson : 30 mins à 135°C Pour 8 personnes Ingrédients : - 110 g de blanc d’œufs - 150 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre en poudre - 150 g de sucre glace - 40 g d'eau - colorant rose Crème diplômate Vanille -...
Une petite nouveauté sur le blog, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas de recette Polonaise :) Omission réparée ! Je vous présente le Placzek, un gâteau que ma mère nous faisait très souvent pour le goûter le week-end... Ici j'ai refait l'une...
J'avais annoncé un concours pour les 1100 "J'aime" sur la page Facebook et je suis bien en retard Donc on va dire que c'est pour fêter les 1200 "J'aime" ^^ Vous avez tout le mois de décembre pour tenter de remporter votre gâteau d'anniversaire 12 parts,...
Voici des macarons réalisés pour la St Valentin :) Je ne vous mets pas de recette car j'en ai déjà posté des dizaines sur le blog mais en revanche je partage avec vous une petite vidéo concernant le dressage. Excusez la qualité médiocre de l'enregistrement...
Aujourd'hui une petite recette facile, rapide et gourmande. Le cake au chocolat ! Oui, une recette de cake, il n'y a pas plus "basique" mais quand on est gourmand, un simple cake peut être sublimé par des petites touches gourmandes telles qu'un enrobage...
Retrouvez moi pour la 2ème année consécutive au salon ID Créatives - Lille. Pour l'occasion, le "cake shop" vous proposera ses gourmandises sur le stand D16. Il y aura également des démonstrations "participatives" de customisation de cupcakes et sablés....
Eh oui, ce dessert blanc d'ordinaire, crémeux et ferme à la fois n'a plus besoin d'être présenté... La Panna Cotta, littéralement crème cuite qui nous vient tout droit de Piémont a traversé la Méditerranée pour atterir dans nos assiettes, verrines et...
Les fêtes de fin d'année approchent à pas de géant... Et pour l'occasion, j'ai fait MES "marrons glacés" ! Avant de vous livrer ma recette, comme d'habitude, un peu d'histoire... Il est dit qu'un Sieur de Varennes aurait fait cuire une châtaigne dans...
Bonjour Gourmand(e)s ! Voici une petite verrine expresse, fraîche et tellement bonne à condition d'aimer les fruits... J'ignore si on peut appeler ça une recette mais je partage tout de même avec vous au cas où vous seriez en manque d'idées. Et n'oubliez...
Bonjour gourmands de la blogosphère ! J'ignore quel temps il fait chez vous mais ici c'est le temps idéal pour manger des cookies et se regarder un bon film sous la couette... Bon à l'heure où vous lisez ces quelques lignes utopique je me trouve certainement...
Après la galette méga gourmande, je vous présente ce soir un petit dessert concocté il y a quelques semaines : Flor'Gourmande. Vous l'aurez compris, il s'agit d'une fleur pleine de gourmandise composée de pétales de macarons, de brisures de marrons légèrement...
Bonjour Gourmandes et Gourmands de la blogosphère, oui "gourmands" car je garde en moi l'espoir que certains hommes lisent ce quelques lignes ;-) Comme l'intitulé de ma recette est plus que parlant, vous savez qu'aujourd'hui je vous propose une recette...
On a des coeurs plein les yeux ? Ca y'est c'est la fête des amoureux ? Ou juste la fête des amoureux de la gourmandise ? Allez on tente de réaliser ces petits sugar cookies pour l'occasion :) Préparation : 10 mins Cuisson : 7/10 mins à 175°C Repos: au...
Et c'est ainsi que s'achève la semaine #pistacheaddicts où vous l'aurez compris, la pistache était mise à l'honneur ! Je ne pouvais pas cloturer sans vous présenter l'une de mes spécialités, le macaron à la pistache... Une ganache crémeuse et parfumée...
Ou le cheesecake de mes rêves, comme je le voulais, comme j'en rêvais... Un fond croustillant, une bouchée onctueuse et chocolatée... Et ce léger goût de pâte à tartiner aux noisettes... Recette élaborée, goûtée et approuvée ! Parole de gourmande ;-)...
