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Dunya Halawa _ Pâtisserie & Cake Design
Il m'est venue l'idée farfelue de faire le tour du monde par le biais de la pâtisserie. J'essayerai donc de vous proposer chaque mois des recettes qui mettront à l'honneur un pays.
Sneak Peek ;) Voici le rendez-vous tant attendu par beaucoup sur la blogosphère :) Le salon du Blog Culinaire se tiendra dès demain et pour tout le week-end à Soissons pour la 7ème édition! Tellement contente de pouvoir enfin y participer et j'aurais...
Tricot Mix Aujourd'hui vous avez sans doute entendu parler de la "dentelle" en sucre ? Oui, de la dentelle comestible qui sert à décorer les gâteaux et qui ne demande aucune difficulté ! En quelques instant vous pouvez réaliser des frises, des napperons,...
S'il y avait un salon sur la pâtisserie décorative à ne pas rater c'était bien le Salon Sugar Paris :) J'attendais cet événement depuis des mois, de nombreux sites et réseaux sociaux relayaient l'information, tous les jours de nouvelles infos concernant...
J'ai réalisé des paniers gourmands 100 % fait maison, un joli cadeau gourmand à offrir ^^ Parmi les gourmandises se trouvaient des macarons sésame noir, coco chocolat, du nougat pistache noix de cajou, des pralinés maison et des mendiants... Aujourd'hui...
Ou la petite brioche hybride qui mêle panettone et tropézienne. Je voulais retrouver le côté fruité qu'apportent les écorces d'oranges et fruits confits dans ma petite brioche mais aussi la touche gourmande et parfumée de la crème à la fleur d'oranger...
Une envie de gourmandise et vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous avant de vous évanouir et d'être en hypoglycémie ? Des invités qui s'invitent et vous n'aviez pas prévu de dessert ? Des bananes dont vous ne savez que faire ? J'ai la solution...
A l'occasion du salon Terroirs et Saveurs retrouvez la superbe équipe du Village Sucré. Karine, de V.I.C. nous a une fois de plus obtenu un superbe emplacement afin de vous proposer des démonstrations et minis ateliers "Cake Design". Le village sucré...
Au cake shop, on a un petit best seller le cupcake Kinder :) Un délicieux cupcake au chocolat, moelleux surplombé d'une ganache au kinder... Un vrai bonheur en bouche. C'est comme si vous mangiez du Kinder en crème <3 Préparation : 30 mins Cuisson : 15...
Olala... Que de retard cumulé dans la publication de recettes :( Pour me faire pardonner, je partage avec vous une recette exclusivement mise au point pour le cake shop ... La cheesecake pie au caramel, un must eat ^^ Un mix entre le cheesecake et la...
Préparation : 40 mins Repos : 25 mins Cuisson : 30 mins à 135°C Pour 8 personnes Ingrédients : - 110 g de blanc d’œufs - 150 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre en poudre - 150 g de sucre glace - 40 g d'eau - colorant rose Crème diplômate Vanille -...
L'éclair fait son grand retour depuis quelques mois, certains lui dédient toute une vitrine, d'autres proposent des "éditions limitées"... Le temps où le choix se limitait à café/chocolat/vanille est révolu et maintenant on n'hésite plus entre 3 déclinaisons...
Une petite nouveauté sur le blog, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas de recette Polonaise :) Omission réparée ! Je vous présente le Placzek, un gâteau que ma mère nous faisait très souvent pour le goûter le week-end... Ici j'ai refait l'une...
J'avais annoncé un concours pour les 1100 "J'aime" sur la page Facebook et je suis bien en retard Donc on va dire que c'est pour fêter les 1200 "J'aime" ^^ Vous avez tout le mois de décembre pour tenter de remporter votre gâteau d'anniversaire 12 parts,...
Voici des macarons réalisés pour la St Valentin :) Je ne vous mets pas de recette car j'en ai déjà posté des dizaines sur le blog mais en revanche je partage avec vous une petite vidéo concernant le dressage. Excusez la qualité médiocre de l'enregistrement...
Aujourd'hui une petite recette facile, rapide et gourmande. Le cake au chocolat ! Oui, une recette de cake, il n'y a pas plus "basique" mais quand on est gourmand, un simple cake peut être sublimé par des petites touches gourmandes telles qu'un enrobage...
Retrouvez moi pour la 2ème année consécutive au salon ID Créatives - Lille. Pour l'occasion, le "cake shop" vous proposera ses gourmandises sur le stand D16. Il y aura également des démonstrations "participatives" de customisation de cupcakes et sablés....
Hello ! J'ai le plaisir de vous retrouver pour continuer à vous présenter les gourmandises qui composaient mon Thé gourmand. Aujourd'hui, c'est le magnifique merveilleux speculoos chocolat blanc qui fait son entrée ! C'est la pâtisserie la plus sucrée...
Hello ! Je continue de poster mes petites recettes avec cette fois ci, des petites verrines bien sympathiques à déguster par ce beau temps. Voici une dose de fraîcheur et de couleur qui va aussi vite à préparer qu'à déguster ;-) ! Préparation : 15 mins...
Hello, Hello, je fais un passage éclair pour poster une recette de dessert qui devrait conquérir plus d'un gourmand ! Voici un brownie individuel pleine de saveurs et de textures. Allez, à la recette ! Préparation : 30 mins Repos : 15 mins au frais Cuisson...
Hi People ! Me voici avec un classique de la pâtisserie française relooké à ma façon ! Ma Charlottine est en fait un "bébé" Charlotte, autrement dit, une portion individuelle gourmande de l'un des entremets les plus connu au monde ! Sâchez qu'à la base,...
Un délicieux millefeuille avec une crème au chocolat qui a du caractère et un coeur de "crema de Turron" qui vient adoucir le tout... Hummmmmm Préparation : 60 min Cuisson : 35 min à 180°C Pour un millefeuille de 8 parts Ingrédients : Pâte feuilletée...
Petit tutoriel attendu par certaines personnes et peut-être désiré par d'autres : Je vous propose en image un tutoriel imagé qui vous permettra de réaliser des petits moules pour créer des motifs décoratifs en pâte à sucre/pâte d'amande/pâte de chocolat....
Le Jour J est enfin arrivé ^^ Je vous en avais parlé il y a quelques temps... Je vous faisais patienter sur la page facebook, certains se prêtaient même au jeu des devinettes... Tout ça pour vous dire que l''aventure gourmande se poursuit avec des nouveautés...
Un petit article qui contient un kit "imprimable" pour celles qui prépareront une jolie table sucrée pour l'Aïd El Kebir. Profitez de ce jour de fête autour de vos proches et de petites gourmandises ^^ Etape 1 : Télécharger le fichier :) Choisissez Téléchargement...
Comme certaines personnes le savent, j'ai commencé une formation suite à l'obtention de mon C.A.P. Pâtissier obtenu en Juin dernier. Beaucoup de personnes me demandent comment se passent mes journées alors j'ai décidé de vous les raconter sous forme de...
