Boules Coco Fondantes

La fête de l'Aïd approchant à grand pas, j'en profite pour partager avec vous une recette de base, connue de tous et pourtant indémodable. Ces boules de coco trouvent toujours leur place sur nos tables et petits et grands en raffolent.

Préparation : 10 mins

Cuisson : 12 mins à 175°C

Pour 40/50 pièces

Ingrédients :

- 250 g de beurre mou

- 100 g d'huile neutre/ huile de coco si vous avez

- 100 g de sucre roux

- 2 oeufs

- 6 g de levure chimique

- 600 g de farine tamisée

Décoration

- 200 g de lait de coco

- 200 g de chocolat blanc

- 1 kg de noix de coco en poudre (à torréfier pour développer le goût)

Etape 1 :

Ganache d'enrobage : Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. En parallèle, faites bouillir le lait de coco. Versez le lait de coco en 3 fois sur le chocolat fondu en mélangeant vigoureusement. Une fois le mélange homogène obtenu, filmez et réservez sur votre plan de travail.

Etape 2 :

Dans un cul de poule, mettre le beurre, l'huile, le sucre, les œufs. et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique.Selon la marque de votre farine, il se peut que vous ayez besoin d'une quantité plus ou moins importante. Cependant, si vous en mettez trop les boules ne seront pas "fondantes".

Ici boules de 20 g

Etape 3 :

Former des boules de 20 g de pâte et déposez sur un papier cuisson. Enfournez pour 12/15 minutes à 175°C. Les boules doivent légèrement colorer. Une fois cuites, laissez refroidir sur une grille.

Prenez votre ganache, si elle a légèrement figé n'hésitez pas à la réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Trempez les boules, enrobez les, retirez l'excédent et faites rouler dans la noix de coco jusqu'à les couvrir entièrement.

Enrobage et masquage

Vous n'avez plus qu'à déguster. Ces gâteaux se conservent parfaitement dans une boite hermétique. Vous pouvez les enrober de confiture ou de tout autre type de ganache :)

J'espère que la recette 100% coco vous plaira.

Gourmandement vôtre,

Soria Pastry Addict <3

Comments

[RecettesMania]

Bonjour,

RecettesMania est un site qui répertorie les meilleures recettes tous appareils confondus, dans un annuaire complètement gratuit.

Nous regroupons les meilleurs sites et blogs de recettes du web et vous faites partie de notre sélection.

C'est simple : Aucune manipulation de votre part et c'est complètement gratuit !

RecettesMania vous donnera la possibilité de faire apparaître les recettes de votre site selon la recherche des internautes (Par ingrédient, les dernières recettes, les recettes les plus vues...).
Nous ne ferons pas apparaître la recette entièrement (uniquement le titre, le descriptif et l'image) , un lien pointera directement sur votre site pour pouvoir la consulter.
Vous y gagnerez des visiteurs et ainsi de la notoriété.

Nous vous donnerons également la possibilité de vous démarquer des autres sites en créant une petite présentation et une image de votre choix.

Pour être répertorié dans notre annuaire, il vous suffit juste de donner votre accord par retour de mail ou par formulaire de contact https://www.recettesmania.com/contact/nous-contacter et nous nous chargerons du reste.

Si vous avez des questions, nous restons à votre disposition.

En espérant vous retrouver sur notre annuaire, nous vous remercions du temps que vous nous avez accordé.

RecettesMania
https://www.recettesmania.com/
Ps : un lien retour n'est pas obligatoire, mais il est apprécié ;)

[HOUNON Djogbé]

???? Bonjour et Bonsoir je suis maître spirituel HOUNON DJODGÉ ????.
Quelques soit votre problème je me forcerait a vous trouverez la meilleur solution pour la résoudre.
Je travaille dans plusieurs domaines comme .
DOMAINE PROFESSIONNEL:
- manque de travail
- désaccord entre collègues
- affaires bloqué
- échec régulier
- manque de clients
Vous avez desoin de :
*Bague de protection
*Parfum de chance
*Savon de chance
*Portefeuille magique
*Faire revenir sont ex Marie ou femme
Alors n'hésitez pas a pausé votre problème cas avec moi toute vos problème ont une solution .
NB:La DHL est chargé de vous livrer vos colis ou vous pouvez être .
Contacter moi pas wathsapp pas le :+229 96918318 merci pour votre compréhension .

[Kayana]

joli concept le voyage par la patisserie :-) J'aime beaucoup tes petites douceurs elles donnent envie :-)

[Soria Pastry Addict]

Oh merci :) c'est super gentil ! Au plaisir

[Babeth De Lille]

Je ne connaissais pas la recette et suis contente de la découvrir, merci!

[Soria Pastry Addict]

Avec plaisir Elisabeth :)

J'espère que tu vas bien

A bientôt

[Mélina & Chocolat]

Ça a l'air vraiment délicieux !

[Soria Pastry Addict]

merci Mélina :)

ça l'est vous pouvez me croire :)