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Un tour en cuisine 46 : Panna Cotta aux oursons blancs

par Soria Pastry Addict 3 Juin 2012, 10:41 Verrines

panna.jpg

 

Hello les gourmands ! En ce dimanche 3 juin, je participe à mon premier "tour en cuisine" et pour cela j'ai eu le plaisir de concocter une recette gourmande qui provient du blog de la talentueuse "Buddlehia" de http://lacuisinegourmande.bloguez.com. Mon choix s'est porté sur une panna cotta crémeuse, onctueuse et régréssive... Enfin, c'est la blogueuse reine du WW de http://www.weitweitland.com qui vient piocher une de mes recettes ! Hâte de voir le résultat !

 

Préparation : 10 min

Repos : 1 à 2 heures au frais

Cuisson : 5 minutes 


Ingrédients :

 

50 cl de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé

20 petits oursons guimauve (hallal pour moi) au chocolat blanc

2 gr d'agar agar

 

Etape 1 :

 

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide entière avec le sucre vanillé. Lorsque le mélange est chaud, ajouter les 20 oursons et mélanger régulièrement pour bien les incorporer au fur et à mesure qu'ils fondent ( un peu de patience ). Une fois que les oursons en chocolat sont bien fondus, porter le tout à ébullition.

 

Etape 2 :


Diluer l'agar agar dans 2 cuillères à soupe d'eau, puis l'incorporer à la crème en ébullition. Mélanger pendant 3 ou 4 mn. Répartir dans vos récipients. Laisser au moins reposer au frigo 4 à 5 heures.

 

Passez à la décoration pour encore plus de gourmandise...

 

Gourmandement vôtre

Soria Pastry Addict <3

  

commentaires

Miss Calou 06/06/2012 11:26


Ce sont de tres belles verrines!!!Bises.

Culinaire Amoula 06/06/2012 00:25


Elles sont trop gourmande! Bonne nuit.

Soria Pastry Addict 06/06/2012 09:20



merci Amoula :-)



EnviesDélices 03/06/2012 21:46


elles sont bien gourmandes ces pannacottas

Soria Pastry Addict 05/06/2012 21:58



Oui, gourmandes à souhait hihi



uneliyaasdebonneschoses 03/06/2012 20:44


rooh super gourmande ta panna cotta!!bizzzzzzzzz

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